Как сообщалось ранее, Главное управление образования администрации Красноярска и АНО «Институт отраслевого питания» подписали соглашение о разработке для красноярских школ цикличного меню. Также именно в Красноярске было объявлено о создании первого регионального отделения Отраслевого союза развития социального питания. Все это стало логическим продолжением ключевого события в отрасли – Всероссийской конференции, посвященной проблемам школьного питания, которая прошла 1-2 декабря в Саранске (Республика Мордовия). Итак, революционный для школьного питания 2020 год переходит в эволюционный, и от этого еще более важный – 2021 год!
26-27 января 2021 года делегация из Красноярска намерена посетить Республику Мордовия, чтобы ознакомиться с богатейшим опытом региона в развитии школьного питания. В составе красноярской делегации Сергей Брусников, Андрей Сухов, Анна Попова (все МАУ «Центр питания» – оператор школьного питания в Красноярске), Олег Гусев и Роман Лычковский (все ООО «Феникс» – компания-оператор пластиковых карт для школьников). Основной темой визита станет прежде всего роль отечественных сельхозпроизводителей в том, чтобы сделать питание наших детей не только вкусным, но и полезным и более дешевым. «Я бы назвал это экономикой школьной котлеты. В горячее бесплатное школьное питание для младших школьников сейчас вложено огромное федеральное финансирование. И чтобы оно было освоено максимально эффективно, важно активно привлекать к работе наших фермеров и агрофирмы. Этим мы одновременно решим две задачи – поддержим наших производителей продуктов и обеспечим детей отечественными, свежими, вкусными овощами, фруктами, мясными и молочными продуктами», – говорит президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов (эксперты Института также примут участие в визите).
28-29 января 2021 года к красноярской делегации присоединятся их коллеги из Волгограда и Республики Мордовия. От Волгограда в поездке примут участие Софья Жилина (руководитель Ассоциации социального питания), Роман Молдаван (руководитель проекта регионального развития СоюзСоцПита), Мария Иванова (директор ООО «Виво-маркет»), от Мордовии – Тимофей Фионов (ООО МКК). Принимающая сторона в Москве — НП СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения».
Эксперты в сфере школьного питания вместе с Институтом отраслевого питания проведут целый ряд рабочих и ознакомительных встреч в Москве. В программе – изучение системы организации питания в школах и детских садах города Москвы, посещение школьного ресторана на базе столовой средней школы №1383 Северного Административного округа, изучение вопросов контроля качества при организации питания в образовательные организации Северо-Восточного Административного округа на примере производственно-логистического комплекса ООО «РусСоцКапитал». Также запланирована встреча в Комитете по образованию и науке Государственной Думы РФ. «На примере Москвы мы с коллегами намерены изучить беспрецедентный опыт организации питания для большого количества учащихся», – говорит президент Института Владимир Чернигов.
Уважаемые коллеги-журналисты! По вопросам получения комментариев у экспертов рабочей поездки прошу вас обращаться в медийный отдел Института отраслевого питания по тел +7926 8533266 (whatsapp, Анна Журба).